맛있고 멋있는 바나나케이크 | How to make a stunning banana cake

정말 많은 분들이 맛있다고 극찬해주신 '달콤한 하루' 책 속에 소개된 바나나 브레드 레시피로 생일케이크를 만들어봤어요.
생일케이크 만들기 어렵지 않아요^^맛있게 만들어 드세요.

바나나케이크
재료
잘 익은 바나나 430g
플레인 요거트 30g, 바닐라 익스트랙 1.3t
계란 130g(실온 상태)
황설탕 195g
포도씨유 130g
중력분 273g, 베이킹소다 1.3t, 계핏가루 2/3t, 소금 2/3t
구운 호두 60g(다져서 준비), 초콜릿칩 60g
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만드는 법
1. 오븐을 170도로 예열하고, 1호(지름 6인치, 15센티)짜리 원형 틀 3개에 종이 호일을 깔아 준비한다.
2. 믹싱볼에 바나나를 포크로 으깨어 준 다음 플레인 요거트와 바닐라 익스트랙을 넣어 섞어둔다.
3. 다른 볼에 계란을 넣고 스탠드믹서 또는 핸드믹서로 부드럽게 풀어준 후, 설탕을 넣고 중속으로 2-3분간 믹싱한다. 포도씨유를 조금씩 넣으며 섞고, 2의 으깬 바나나, 요거트, 바닐라 익스트랙을 넣어 섞어준다. 가루재료(중력분, 베이킹소다, 계핏가루, 소금)을 체에 내려서 주걱으로 섞어준다. 다진 호두와 초콜릿칩을 넣어 날가루가 보이지 않을 때까지 섞어준다.
4. 틀에 반죽을 담고 예열된 오븐에 넣고 40분간 굽는다.(가운데 부분에 이쑤시개를 찔러보아 반죽이 묻어나오지 않으면 다 구워진 것).
5. 식힘망 위에 올려 완전히 식혀준 다음 잘라 아이싱한다.

크림치즈 프로스팅
크림치즈 200g(실온상태)
버터 130g(실온상태)
슈가파우더 130g
레몬즙 1t

실온상태의 크림치즈와 버터를 부드럽게 풀어주고 슈가파우더, 레몬즙을 넣어 부드러운 크림상태가 되도록 섞어준다.

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Music:
Oneul - • 머랭쿠키 먹을랭 😋 (Meringue Cookies) | 귀여운음악...
https://youtu.be/Y63xx3ry7dA?si=HJLMZ4zyv_PdXaPY