3대를 잇는 김치볶음밥 레시피

어릴 적 학교에서 돌아오면
엄마가 자주 만들어주시던 김치볶음밥.

특별한 재료가 들어간 것도 아닌데
마지막에 달걀프라이 하나 올려주면
그렇게 맛있고 행복할 수가 없었어요. 🍳

시간이 흘러 이제는 제가 두 아이의 엄마가 되어
아이들에게 같은 김치볶음밥을 만들어주고 있어요.

잘 익은 김치 썰고, 밥 넣어 고슬고슬 볶고
마지막엔 역시 달걀프라이 하나🤍
오늘의 한 끼는 트루쿡 스텐 도마와 후라이팬과 함께했어요.

매일 가족의 밥을 만드는 주방에서
도마도, 후라이팬도 자연스럽게 손이 자주 가는 주방도구잖아요.
제가 가장 오래 기억하고 있는 ‘엄마의 집밥’을 함께 담아봤어요.

아이들이 맛있게 먹는 모습을 보고 있으면
문득 어린 날의 제가 떠올라요.

엄마가 만들어주던 김치볶음밥이 제 추억이 된 것처럼,
오늘 제가 만들어준 이 한 끼도
언젠가 아이들에게 따뜻한 추억으로 남았으면 좋겠습니다🤍

👩🏻‍🍳
- 재료 : 밥 2공기, 잘 익은 김치 1컵, 대파 1/2대, 달걀 2개, 냉털야채
- 양념 : 진간장 1T, 설탕 1/2T, 참기름 1T, 깨

1. 각종 야채와 김치, 햄을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
2. 팬에 기름을 두르고 야채 먼저 볶아주세요
3. 김치를 넣고 충분히 볶다가 설탕 넣어주세요.
4. 팬에 진간장 1T를 넣어 살짝 끓이다 밥을 넣어 고슬고슬 볶아주세요
5. 불을 끄고 참기름과 깨를 넣어 마무리!
6. 마지막에 반숙 달걀프라이 하나 올려주면 완성🍳🤍


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매일의 살림이 더 가벼워질 수 있도록,
트루쿡은 올바른 식문화를 선도합니다.

💌 본 게시물은 트루잇단 @doodoo_1009 님의 사연입니다.

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