탕 없이 먹는 토마토 마리네이드 (풀레시피)

🍅 설탕 없이 먹는 토마토 마리네이드 (풀레시피)
재료

토마토 (십자 칼집 → 끓는 물 30초 데치기 → 껍질 제거)
양파 반 개 (곱게 다지기)

소스

올리브유 3큰술
사과식초 1큰술
레몬즙 1큰술
꿀 1큰술
소금, 후추 톡톡

만드는 법
1️⃣ 토마토 밑면에 십자 모양 칼집 내기
2️⃣ 끓는 물에 30초만 빠르게 데친 후 껍질 벗기기
3️⃣ 양파 반 개 다져서 준비
4️⃣ 소스 재료 잘 섞기
5️⃣ 한 볼에 모두 담고 버무리면 끝!

💡 꼭 기억하세요! 3가지 포인트

껍질은 꼭 벗겨주세요! 토마토 껍질이 남아 있으면 소스가 속까지 배어들지 못하고 식감도 겉돌아요. 십자 칼집 + 30초 데치기면 스르륵 벗겨집니다.

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