🦑 오징어 '다리'는 사실 'OO'? / 짬뽕 속 오징어의 소름돋는 진실 / 쭈꾸미 제철은 봄이 아니라… | 권주현 곽재식 김진영 안주현 [제철과몰입 Ep.02 두족류 1부]

출연 : 권주현 아나운서, 곽재식 작가, 김진영 식품MD, 안주현 생물학자

00:00 두족류...알고 먹으면 더 맛있습니다
01:24 오징어 '다리'는 사실 '팔'이었다?
04:48 우리는 언제부터 두족류를 먹기 시작했을까?
09:08 회 먹을 때 초고추장이 최고인 이유
11:14 낙지와 오징어…맛의 결정적 차이는?
12:30 훔볼트 오징어의 식탁 습격사건
16:30 오징어 먹물 라면 드셔보셨나요?
18:12 마른 오징어 껍질에 하얀색 가루는?
20:05 쓰러진 소도 일으키는 낙지… 진실은?
22:06 오징어, 낙지의 콜레스테롤 괜찮을까?
27:32 오징어와 문어가 죽으면 색깔이 바뀌는 이유
28:42 오징어계의 명품, XX오징어 맛이 예술!
31:25 두족류를 맛있게 먹는 과학적 방법

#오징어 #짬뽕 #콜레스트롤 #곽재식 #안주현

💡 알고 먹으면 더 맛있습니다.
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