오독오독 맛있는 무말랭이무침! 끝장나게 맛있는 비법 레시피!
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오독오독 맛있는 무말랭이무침! 끝장나게 맛있는 비법 레시피!
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한번 만들면 평생 써먹는 오독오독 무말랭이~
---- 재료 ----
무말랭이 170~200g
--- 무 불리기 ----
물 5컵 1리터
미림 또는 소주 5스푼 40g
---- 양념 ----
대파 흰대 위주 30g
중간입자 고춧가루 4스푼 28g
고운고춧가루 3스푼 21g
설탕 반스푼 5g 또는 알룰로스 2/3스푼 8g
미원 1/10스푼 1g
고추장 2/3스푼 20g
멸치액젓 4스푼 32g
진간장 2스푼 16g
간마늘 1스푼 20g
물엿 5스푼 50g
찹쌀풀 1/3
---- 찹쌀풀 ----
물200cc
찹쌀가루 1스푼 12g
** 고춧가루는 고운거 안쓰고 중간입자만 사용하셔도 됩니다.
** 양념은 미리 만들어 하루정도 뒀다 사용하면 고춧가루 풋내를 날릴수 있습니다.
** 기호에 따라 고춧잎 한주먹 20~30g 정도 버무릴때 넣어보세요.
#무말랭이
#무말랭이무침
#무말랭이레시피
---- 재료 ----
무말랭이 170~200g
--- 무 불리기 ----
물 5컵 1리터
미림 또는 소주 5스푼 40g
---- 양념 ----
대파 흰대 위주 30g
중간입자 고춧가루 4스푼 28g
고운고춧가루 3스푼 21g
설탕 반스푼 5g 또는 알룰로스 2/3스푼 8g
미원 1/10스푼 1g
고추장 2/3스푼 20g
멸치액젓 4스푼 32g
진간장 2스푼 16g
간마늘 1스푼 20g
물엿 5스푼 50g
찹쌀풀 1/3
---- 찹쌀풀 ----
물200cc
찹쌀가루 1스푼 12g
** 고춧가루는 고운거 안쓰고 중간입자만 사용하셔도 됩니다.
** 양념은 미리 만들어 하루정도 뒀다 사용하면 고춧가루 풋내를 날릴수 있습니다.
** 기호에 따라 고춧잎 한주먹 20~30g 정도 버무릴때 넣어보세요.
#무말랭이
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