손이 많이가도 맛있는 잡채~ #잡채레시피 #당면 #한식 #레시피

만드는데 1시간~ 설거지 1시간~ 먹는데 5분
그래도 맛있는 잡채🤤

돼지고기 600g, 당면500g, 양파 2개, 표고버섯 5개, 당근 1개, 목이버섯, 시금치 200g

1. 돼지고기 600g에 다진 마늘 1, 설탕 1, 간장 2, 후추, 생강가루를 넣고 재워 주세요.

2. 양파, 표고버섯, 당근은 썰어서 소금 간해 따로 볶고, 목이버섯은 굴소스를 넣어 볶아 주세요.

3. 돼지고기도 볶아 주세요.

4. 시금치 200g은 데쳐 찬물에 헹군 뒤 물기를 짜고 먹기 좋게 썰어 주세요.

5. 시금치에 다진 마늘 1, 간장 2, 참기름 1을 넣고 무쳐 주세요.

6. 당면은 간장(소주잔 1) 넣고 삶아 찬물에 헹군 뒤 물기를 빼고 뜨거운물을 부워 다시 물기 빼고 사용하면 잘 쉬지 않고 탱글탱글해요.

7. 당면에 설탕 3, 간장 5, 참기름 3바퀴를 넣고 버무려 주세요.

8. 볶은 재료와 시금치를 모두 넣고 후추, 깨 듬뿍, 참기름 2바퀴를 넣어 골고루 버무리면 완성!

※ 간은 입맛에 맞게 간장을 추가해 주세요. (간장과 설탕은 밥숟가락 기준)