고구마맛탕 만들 때 그냥 튀기지 마세요!비법 3가지 알려드릴께요!!

🍠 **고구마맛탕, 그냥 튀기지 마세요! 바삭하게 만드는 3가지 비법!**

고구마맛탕 만들었는데 시간이 지나면 눅눅해지고, 설탕 시럽 때문에 너무 달았던 적 있으시죠? 😋

시장 분식집 사장님이 알려주는 방식으로 겉은 바삭하고 속은 부드러운 고구마맛탕을 만들어 보세요!

✨ **맛있는 고구마맛탕의 3가지 비법**

✅ 첫째! 전분가루 2스푼으로 바삭함 살리기!

✅ 둘째! 계피가루 살짝 넣어 향과 풍미 더하기!

✅ 셋째! 설탕 시럽 대신 꿀로 간편하게 달콤함 더하기!

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🛒 **준비 재료**

🍠 호박고구마 3개
🥄 전분가루 2큰술
🍯 꿀 적당량 (취향에 따라 조절)
🌿 계피가루 약간
🫙 식용유 적당량
⚫ 검은깨 약간

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👩‍🍳 **고구마맛탕 만드는 방법**

1️⃣ 고구마 3개의 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 길쭉하게 썰어주세요.

2️⃣ 찬물에 헹궈 표면의 전분기를 씻어낸 뒤 물기를 충분히 제거해 주세요.

3️⃣ 고구마에 전분가루 2큰술을 넣고 골고루 묻혀주세요. 바삭함을 살리는 핵심 비법입니다!

4️⃣ 기름을 예열한 다음 고구마를 넣고 중불에서 속까지 익도록 노릇하게 튀겨주세요.

5️⃣ 튀긴 고구마를 건져 기름을 빼주세요.

6️⃣ 계피가루를 살짝 뿌려 향을 더해주세요.

7️⃣ 설탕 시럽 대신 꿀을 적당히 넣고 골고루 버무려주세요.

8️⃣ 마지막으로 검은깨를 솔솔 뿌리면 완성! 🍠✨

💡 **맛있게 만드는 추가 꿀팁!**

✔ 고구마의 물기를 충분히 제거해야 기름이 튀는 것을 줄이고 바삭하게 튀기기 좋습니다.

✔ 전분가루는 너무 두껍지 않게 얇고 고르게 묻혀주세요.

✔ 계피가루는 조금만 넣어도 향이 살아납니다.

✔ 꿀은 설탕 시럽보다 반드시 덜 단 것은 아니므로 취향에 맞게 양을 조절해 주세요.

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📌 나중에 만들어 보실 수 있도록 저장해 두세요!

💬 여러분은 고구마맛탕에 설탕 시럽과 꿀 중 어떤 걸 더 좋아하시나요? 댓글로 알려주세요!

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