세가지 재료만 있으면 만드는 초간단 아침

✅ 재료

송화버섯 4-6개(좋아하는 버섯으로 대체 가능)
계란 4개
버터 20g
치즈 한장(일드프랑스 노르망탈)
소금
후추
그라나파다노
크러쉬드레드페퍼


✅ 만드는 방법

1. 계란은 소금 두꼬집 넣고
거품이 많이 나지 않게 저어주세요

2.버섯은 기둥과 갓을 분리하고
너무 얇지 않게 슬라이스해주세요

3. 예열된 팬에 올리브유와 버터를 넣고
버섯이 타지않을 정도의 센불로 버섯을
노릇하게 볶은 다음 그릇에 덜어 두세요.
*중간에 타는것 같다면 기름을 조금씩 추가하며 볶아주세요.

4. 같은 팬에 오일과 버터를 넣고 녹으면
센불로 올려 계란물을 부어 주세요.
X자로 계란물을 4-5번 저어준 다음
바로 치즈와 구운버섯을 올려 반 접어 주세요.
약불로 낮춰 치즈를 녹여준 다음 그릇에 덜어주세요.

5. 그라나파다노 듬뿍, 후추와 크러쉬드레드페퍼는
취향껏 뿌려 마무리해주세요!