쉽고 맛있는 오이지 | 초보자도 성공하는 레시피 | 오이지무침

#오이지#오이지무침#오이지만들기
여름 밥상에 절대 빠질 수 없는 아삭아삭한 오이지와 새콤달콤한 오이지무침을 만들어 보겠습니다.
한번 만들어 두면 한여름 내내 밥도둑 반찬으로 즐길 수 있고, 누구나 실패 없이 맛있게 만드는 비법까지 알려드리겠습니다. 끝까지 함께해 주세요.
오늘도 시청해 주셔서 정말 감사합니다.
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🥒*오이지*

✅재료
백오이 20개,
물 3L, 굵은 소금 2.8컵, 고추씨 2T, 뉴슈가 1/2t,
소주 260ml, 월계수잎 5장, 베트남고추(청양고추) 10~15개
(월계수잎은 잡내 제거와 방부 효과)

🍅 오이지 무침(오이 4개 기준)
대파 1대, 청양 고추 1개, 홍고추 1개,
고춧가루 1T, 다진 마늘 1t, 물엿 1T, 매실 액 1t, 참기름 1T, 통깨 1T
(염도, 당도 기호에 맞게 조절하세요)

▶사용한 계량도구
T: Tablespoon(15ml)
t : teaspoon(5ml)
1컵(C)= 200ml
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🍉영상 속 제품정보(내돈내산)
계량스푼
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그린그램 칼슘파우더
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오이지용 오이 20개
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피클&오이지용 오이 20개
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플루딕 엠지엠씨디자인 짤순이
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베트남고추
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월계수잎
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국산 고추씨
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계량컵
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304 스텐 레스팅 트레이 쟁반 단품 2개
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스텐밧드
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레카 스텐 편수 냄비
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키친아트 궁중전골 36cm
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[Video Source Support]
Youtube channel "freeticon" : https://www.youtube.com/c/Freeticon
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🎼영상에 사용된 음악입니다.
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Sweet Breeze - https://youtu.be/hquCNxz_vh0
🎵Track : After You - https://youtu.be/ULzndO7iRi4