Hünkar beğendi #hayalimdekiyemekler #pratiktarifler #tarif

Hünkar beğendi tarifimde ben kuzu eti kullandım ama isteyen tavuk eti, hindi eti, kıyma veya dana eti kullanabilir ama eğer dana eti kullanacaksanız mutlaka önceden güzelce haşlayın sonra kullanın Çünkü dana eti kuzu etine oranla daha geç pişer, hepsinin lezzeti de yerinde olur konuda içiniz rahat olsun ☺️❤️

Kullandığım Su bardağı ölçüsü 200 ml

Hünkar beğendi için malzemeler
üç veya dört adet patlıcan
iç malzemeleri için
500 gr kuzu eti
3 çorba kaşığı sıvayağı
1 adet kırmızı biber
1 corba kaşığı salça
biraz karabiber
biraz pulbiber
kekik
ve tuz

Beğendisi için

75 gr tereyağ isteğe göre yarım çay bardağı sıvı yağı- zeytin yağı
1 tepeleme çorba kaşığı un
1,5 su bardağı süt ( Kıvamına göre çok az ilave edebilirsiniz )
1 çay kaşığı tuz
50 gr rendelenmiş kaşar peyniri
ve çok az karabiber

Hazırlanışı
resimli Hünkar Beğendi tarifi
Patlıcanları ocağın üzerinde veya fırında tamamen yumuşayana kadar közleyin Közlemiş oldunuz patlıcanları soyup kabuklarından arındırmak için bir defa yıkayın ve küp küp kesin

et sosu için etleri kuşbaşı doğrayıp sıvıyağı tencereye alıp kızdırın etti üzerine alın, et suyu çekip kızarmaya başlayınca, soğanı sonra kırmızı biberi ekleyin arada karıştırarak kavurmaya devam edin sonra salçasını baharatını ve tuzunu ilave edip iyice karıştırıp bir kac dakika daha pisirip ocaktan alın
beğendi için sıvıyağı tencereye alın biraz kızdırıp unu dökün un hafif Sararana kadar kavurun daha sonra iki bardak sütü ilave edip topaklanma olmasın diye hızlı bir şekilde karıştırın kaynamaya başladığı anda patlıcanları ilave edin ve sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin 5 dakika daha patlıcanlarla beraber pişirip ocaktan alın beğendinin içine kaşar peyniri, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın kaşar peyniri tamamen eridikten sonra fırın kabına alın
eti beğendinın üzerine dökün Önceden ısıtılmış 200° fırında hafifi kızarana kadar pişirin ve servis yapın.

afiyet olsun

Kullandığım Su bardağı ölçüsü 200 ml

A-Z Hazırlayan : Safiye Aras :)

Sayfalarımı takibe alabilirsiniz :)

Resimli Detaylı Püf Noktalarıyla Yemek Tarifleri

http://www.hayalimdekiyemekler.com/

Instagram : http://instagram.com/hayalimdekiyemekler/

Facebook : https://www.facebook.com/pages/Hayalimdekiyemekler/284836254958186?hc_location=timeline

Pinterest: http://tr.pinterest.com/0s0gfu6kgyq6qbj/

Youtube Kanalıma Abone olun :) https://www.youtube.com/channel/UCpwA5ZcoyBCOJDHJEzQP_Cg