아침부터 25첩 밥상. 37년 산골 민박집의 상다리 부러지는 1박 3식｜지리산 청학동 종부가 차려내는 하루 세 끼 산골 밥상 풀코스｜종갓집 맏며느리｜한국기행｜#골라듄다큐

※ 이 영상은 2026년 9월 15일에 방송된 ＜한국기행 - 흙색 요리사 2부 청학동 종부의 삼시세끼＞의 일부입니다.

지리산 자락 청학동에서 남편과 함께
40년 가까이 민박을 운영하는 윤길례 씨

친정엄마에게 물려받은 손맛과
청학동 은씨 집안 종갓집 맏며느리로
시어머니를 도우며 익힌 솜씨로
민박집 손님들의 입맛을 사로잡고 있다.

산에서 직접 채취한 나물과 텃밭에서 기른 채소,
직접 키운 닭과 계절이 내어준 먹거리를 재료로 밥상을 차리면
손님들은 엄지척을 날릴 수밖에 없다는데.

20첩 반상을 저리 가라~
지리산 산나물로 푸짐하게 차려 낸 아침 밥상부터
점심은 산채비빔밥,
저녁엔 직접 기른 토종닭으로 닭백숙까지 차려 내는데

화려한 비법도, 값비싼 식재료도 없지만
오로지 넉넉한 인심과 기가 막힌 손맛으로
상다리 휘어지게 차려 낸 청학동 삼시세끼 밥상을 맛본다.


▶ 풀버전 보기 : https://www.ebs.co.kr/
✔ 프로그램명 : 한국기행 - 흙색 요리사 2부 청학동 종부의 삼시세끼
✔ 방송 일자 : 2026.09.15

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