김치전에 밀가루 대신 이걸 넣어보세요 #집밥 #레시피

🍳김치부침개

🧂준비 재료 :
김치 300~350g
오징어 1마리
(쌀)부침가루 1컵
(쌀)튀김가루 0.5~1컵
탄산수 (물) 1~1.5컵
김치국물 2~3T
참치액 또는 액젓 1T 또는 가루육수 1포
기름

👉 간 조절은 원하는대로
👉 김치 염분, 김치 국물의 양에 따라 튀김가루 , 탄산수(물) 의 양은 조절해주세요

🍴만드는 법:
1. 김치는 적당한 크기로 썰고
👉 신김치라면 설탕 약간 넣어 신맛을 잡아줘도 좋아요
2. 오징어 1마리는 손질 후 먹기 좋은 크기로 썰고
3. 볼에 김치, 오징어, 김치국물, 부침가루, 튀김가루, 탄산수(또는 물) 넣고 섞고
👉부침가루와 튀김가루를 넣으면 되는데,
저는 쌀부침가루와 쌀튀김가루를 활용했어요

4. 간은 참치액 (액젓 ) 1T 또는 가루육수 1포 넣어 맞추고,
👉저는 모두의 육수 야채가루 1포 넣었어요
5. 팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 올려 넓게 펼친 뒤 앞뒤로 노릇노릇 굽는다.

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