갑자기 한정선찹쌀떡이 먹고싶대요 찹쌀을 갈아서 촉촉함과 쫀득함이 남다른 과일요거트찹쌀떡 이방법이 제일 쉽고 맛있어요! #레시피

안녕하세요 하랑쿠킹입니다
8살 딸아이가 갑자기 한정선 찹쌀떡이 먹고싶다고 하네요
급 검색하니 저희지역에서는 사 먹을수가 없더라구요
그래서 만들었습니다
찹쌀을 바로 갈아서 신선하고 촉촉함과 쫀득함이 남다른 찹쌀피안에
상큼한 요거트크림과 생과일을 넣었더니 맛의 조합이 정말 좋았어요
상큼한 과일요거트찹쌀떡을 집에서 쉽게 만들어보세요!

요거트찹쌀떡 만들기 재료 6-7개 분량

찹쌀반죽 재료

찹쌀 226g 1컵하고 50ml컵 (습식찹쌀가루사용시 335g 정도 사용하시면 돼요)
소금 2g 1t
우유 100g
옥수수 전분 10g 1T
설탕 20g 2T
물엿 15g 1T
식용유 10g 1T
물 적당량

요거트 크림 재료

동물성생크림 180g 190ml컵
요거트파우더 40g 어른숟가락 소복히 4스푼
설탕 15g
냉동블루베리 두줌

과일 귤 블루베리 샤인머스켓 사용

보관법 당일섭취가 가장 좋습니다 아침에 만들어 반나절정도는 냉장보관하고 잠시 꺼내놓았다가 드셔도 됩니다
이후는 냉장은 굳으니 냉동보관하고 실온 해동후 먹습니다
생과일이 들어가 냉동하면 식감이 변하니 당일 섭취가 가장 좋습니다

Hello, this is Harang Cooking
My 8-year-old daughter suddenly says she wants to eat Han Jeong-seon glutinous rice cakes
I quickly searched and found out that you can't buy it in my area
So I made it
Grain the glutinous rice fresh to preserve its exceptional moistness and chewiness inside the dough
Adding the tangy yogurt cream and fresh fruit made for a really great flavor combination
Make refreshing fruit yogurt glutinous rice cakes easily at home!

Ingredients for making yogurt glutinous rice cakes (makes 6–7 servings)

Glutinous rice dough ingredients

1 cup of 226g glutinous rice flour (use about 335g if using wet glutinous rice flour)
2 g salt (1 tsp)
100 g of milk
1 tablespoon of cornstarch (10g)
2 tablespoons of 20g sugar
15g corn syrup
1 tablespoon of cooking oil (10g)
Water (as needed)

Yogurt cream ingredients

Animal-based whipped cream, 180g, 190ml cup
40g of yogurt powder, 4 heaping adult-sized tablespoons
15 g sugar
2 handfuls of frozen blueberries


Made with fruit: tangerine, blueberry, and shine muscat grapes

Best storage: consume on the same day You can make it in the morning, refrigerate it for about half a day, and take it out briefly before eating
After that, it will solidify in the fridge, so store it in the freezer and thaw at room temperature before eating
Since it contains fresh fruit, freezing changes its texture, so it is best consumed the same day