텁텁한 맛 없는 청국장레시피! 🫘 이대로 끓여보세요!

친정아빠의 자신 있는 청국장 레시피! 이렇게 끓여보세요!

여러분, 연휴 잘 보내셨나요?
낮엔 해 쨍쨍하지만, 금세 차가운 날씨에 쌀쌀해지더라고요~~!
이럴 때는 역시 뜨끈하고 구수한 청국장찌개가 딱이죠☺️

저희는 엄마보다 아빠가 먹는 거에 더 진심이라…
된장찌개, 청국장, 김치찌개는 아빠 레시피가 진짜 찐이에요ㅋㅋ

특히 청국장은 아빠만의 치트키가 있는데요.
된장 2스푼, 쌈장 1스푼, 백간장 2스푼에 가을무를 넣고 먼저 볶아주는 거예요.
무의 시원한 맛이 양념에 배어들면서 찌개 맛이 훨씬 깊어져요.

여기에 애호박, 양파, 김치, 버섯, 두부를 넣고 끓이다가
마지막에 으깨둔 청국장 200g을 넣고 3분 정도만 끓여주면 완성!

구수하고 깊은 맛의 청국장찌개,
청국장 좋아하신다면 친정아빠의 치트키 레시피 꼭 한번 해보세요🤎

여러분도 가족만의 찐 레시피 하나씩 있으신가요?

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Easy Cheonggukjang Stew Recipe 🥘

Ingredients

* 200g cheonggukjang
* 2 tbsp doenjang
* 1 tbsp ssamjang
* 2 tbsp Korean soup soy sauce
* Radish, zucchini, onion, kimchi, mushrooms & tofu
* 300ml water

How to make

1. Stir-fry radish with doenjang, ssamjang and soup soy sauce.
2. Add zucchini, onion, kimchi and water. Simmer until the vegetables are tender.
3. Add tofu and mushrooms.
4. Mash the cheonggukjang, add it to the stew, and simmer for about 3 minutes.

Enjoy a warm and hearty Korean fermented soybean stew! 🤎