고급 버터 쓰면 쿠키 맛이 달라질까? 직접 비교해봤습니다 / 컬리 버터 추천🧈

#컬리버터추천 #컬리추천템 #무염버터 #버터쿠키

평소 베이킹을 하면서
“버터만 바꿔도 맛이 정말 많이 달라질까?”
라는 궁금증이 늘 있었어요 🧈

특히 이즈니, 에쉬레처럼 유명한 고급 버터들은
정말 압도적인 차이가 날 줄 알았는데…
직접 여러 종류로 쿠키를 구워보니
생각보다 결과가 꽤 흥미롭더라고요( •̀.̫•́)✧

이번 영상에서는
같은 레시피로 버터만 바꿔가며
쿠키와 버터크림을 만들어 비교해봤어요.

영상에서는 버터 맛을 최대한 느낄 수 있도록
향이 강하거나 맛을 헷갈리게 만들 수 있는 재료들은 최대한 제외하고,
아주 심플한 비에누아 쿠키(일명 버터링 쿠키)로 구워봤습니다 🧈

아주 큰 차이가 있을 줄 알았는데…
생각보다.. 드라마틱한 결과는 나오지 않아서
오히려 제가 더 놀랐고요 😂

대신 샌드용 버터크림은
버터 브랜드마다 풍미와 느낌 차이가
꽤 분명하게 느껴져서 정말 재밌었습니다ㅎㅎ
(개인적으로는 버터크림 비교 파트가
촬영 제작도 시식도 가장 흥미로웠어요!)

이번 영상은 컬리에서 스페셜 박스를 지원받아 제작된 콘텐츠입니다.
버터는 컬리에서 판매 중인 제품들 중 직접 골라 받아 사용했으며,

1. 무염버터일 것
2. 포션버터가 아닐 것
3. 유크림으로만 만들어진 순수 버터일 것

이 세 가지 기준으로 선택해 비교해봤습니다.

그리고 제가 이번 영상에서 사용한 버터가 아니더라도,
구독자 분들이
“OO버터로 OOO 만들어봤는데 정말 맛있었어요!”
하는 제품이 있다면 댓글로 꼭 공유해주세요 🥹🩷

저도 구독자 분들이 추천해주신 버터들 꼭 써보고 싶어요!

같은 버터라도 어떤 디저트를 만드느냐,
굽는 방식, 사용하는 재료 비율에 따라
느낌이 정말 많이 달라질 수 있어요 .

이번 영상은 어디까지나
제 개인적인 취향과 테스트 기준으로 비교한 후기인 만큼,
가볍고 재미있게 봐주시면 감사하겠습니다 🩷


📌영상에서 제작한 레시피

🧈비에누아 쿠키 16개 분량
(버터크림 샌드 시 8개 완성)

무염버터 50g
분당 25g
전란 7g
박력분 60g
옥수수전분 5g
소금 1g

🧈앙글레즈 버터크림 9종

✔️ 베이스
노른자 90g
설탕 135g
우유 100g

완성된 베이스를 각 33~34g씩 나눈 뒤
버터 50g씩 넣어 섞기

🔻한 가지 버전만 만들 경우
노른자 10g
설탕 15g
우유 10g
버터 50g

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