애호박볶음 레시피는 이걸로 정착하세요!

👍애호박볶음 재료
애호박 400g 2개
양파 0.5개
대파 2개
청양고추 1개
홍고추 1개
다진 마늘 1큰술
참치액 1큰술
국간장 1큰술
새우젓 1.2작은술
들기름 1큰술+1작은술
깨 1큰술
맛소금 4g
식용유 3큰술

👍애호박볶음 레시피
1. 애호박 400g 2개를 먹기 좋은 크기와 두께로 손질해 주세요
2. 양파 0.5개, 대파 2개, 청양고추 1개, 홍고추 1개도 손질해 주세요 (대파, 고추는 마지막에 넣을 용도로도 손질)
3. 팬에 약불에서 식용유 3큰술을 두르고 들기름 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 손질한 대파를 넣어 기름을 내주세요
4. 새우젓 1작은술, 국간장 1큰술을 넣고 더 기름을 내주세요
5. 중불에서 손질한 양파, 애호박, 소금 4g을 넣고 볶아주세요
6. 중강불에서 참치액 1큰술을 넣고 볶아주세요
7. 중약불로 줄이고 손질한 대파, 청양고추, 홍고추를 넣어주세요
8. 새우젓 0.2작은술, 깨 1큰술 넣어 천천히 볶아주세요
9. 들기름 1작은술을 넣고 불을 끈 뒤 섞어주고 마무리해 주세요

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