컬리 품절템 쉽게 만들어 먹기 치아바타 만들기 #빵만들기 #홈베이킹 #빵 #치아바타 #건강빵 #관리
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레시피
트레디션 T65 300g (강력분으로 대체 가능)
키알라 유기농 강력분 300g
드라이 이스트 3g
히말라야 핑크 소금 12g (천일염or게랑드 소금 대체 가능)
(24도 전후) 물 475g
올리브오일 45g
데크 오븐에는 분무기로 스팀 잔뜩 분사해 주고 얼음 3~4조각 떨구거나
맥반석같이 달궈주고 반죽 넣으면서 뜨거운 물 반 컵 부어주세요
컨벡션(우녹스) 대리석 260도로 40분 이상 달궈주고 그 위에 반죽 올려주고
맥반석에 뜨거운 물 반 컵 부어주고 오븐 완전히 끄고 6분 다시 켜서 240도로 15분 이상 구워주세요
트레디션 T65 300g (강력분으로 대체 가능)
키알라 유기농 강력분 300g
드라이 이스트 3g
히말라야 핑크 소금 12g (천일염or게랑드 소금 대체 가능)
(24도 전후) 물 475g
올리브오일 45g
데크 오븐에는 분무기로 스팀 잔뜩 분사해 주고 얼음 3~4조각 떨구거나
맥반석같이 달궈주고 반죽 넣으면서 뜨거운 물 반 컵 부어주세요
컨벡션(우녹스) 대리석 260도로 40분 이상 달궈주고 그 위에 반죽 올려주고
맥반석에 뜨거운 물 반 컵 부어주고 오븐 완전히 끄고 6분 다시 켜서 240도로 15분 이상 구워주세요
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