30년 백반집 엄마표 무생채! 절이지 않고 3·2·1이면 끝!10분 뚝딱 ②❤️| Korean Spicy Radish Salad (Musaengchae) | Easy 3-2-1

🥢 [10분 뚝딱요리 ②] 30년 백반집 엄마표 무생채!

무생채는 복잡한 양념 필요 없습니다!
30년 백반집을 운영하신 우리 엄마의 손맛을 담은 초간단 무생채!

무를 절이지 않고 바로 무쳐도 아삭아삭!
고춧가루 3, 설탕 2, 맛소금 1!
여기에 액젓 1숟가락으로 감칠맛까지 더해보세요.

🇰🇷 재료 (밥숟가락 기준)

- 무 1kg
- 고춧가루 3숟가락
- 설탕 2숟가락
- 맛소금 1숟가락 (깎아서)
- 멸치액젓 1숟가락
- 참기름 1숟가락
- 통깨 적당량

✅ 채 썬 무에 양념을 넣고 버무린 다음 참기름과 통깨로 마무리하세요. 무의 상태에 따라 간을 조절해 주세요!

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🇺🇸 10-Minute Korean Meals #2 | Spicy Radish Salad (Musaengchae)

My mom's Korean restaurant-style radish salad, inspired by 30 years of cooking!

No pre-salting needed! Just remember the easy 3-2-1 seasoning ratio.

🥬 Ingredients

- 1 kg (2.2 lbs) Korean radish
- 3 spoonfuls gochugaru (Korean chili flakes)
- 2 spoonfuls sugar
- 1 level spoonful Korean seasoned salt (salt with MSG)
- 1 spoonful anchovy fish sauce
- 1 spoonful sesame oil
- Toasted sesame seeds

✅ Julienne the radish, toss with the seasonings, and finish with sesame oil and sesame seeds. Adjust salt to taste. Measurements use a Korean eating spoon, not a US tablespoon.

❤️ 10분 뚝딱 한국 집밥 시리즈, 다음 요리도 기대해 주세요!

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