🌾 이거 하나만 지켜도 밥 맛이 좋아진다 / 어떤 쌀을 사야할까? / 똑같은 쌀인데도 밥 맛이 달랐던 이유 | 권주현, 곽재식, 김진영, 정은정 [제철과몰입 Ep.01 쌀 1부]

출연 : 권주현 아나운서, 곽재식 작가, 김진영 식품MD, 정은정 농촌사회학자

00:00 쌀...알고 먹으면 더 맛있습니다
01:02 쌀·벼·나락… 뭐가 다를까?
03:43 가을 전어는 다 뻥!
04:25 한국사람에게 ‘밥정’이란
05:35 쌀은 어쩌다 우리의 주식이 됐을까?
07:27 동남아 쌀과 한국 쌀의 차이
09:46 우리나라 벼 종류가 4000가지?
12:51 우리에게 토종이 중요한 이유
14:09 어떻게 쌀을 골라야 할까?
18:28 쌀마다 맛이 다르다?
20:20 같은 쌀도 이렇게 해야 밥이 맛있다
22:01 쌀을 잘 보관하는 방법
24:22 쌀은 왜 가을이 제철일까?
25:25 벼농사의 원조는 원래 한국이었다?
27:59 쌀은 100% 자급 가능할까?
30:36 1년 동안 우리가 먹는 쌀의 양은?

#자포니카 #인디카 #토종쌀 #벼농사 #곽재식 #권주현

💡 알고 먹으면 더 맛있습니다.
⭐ 제철 식재료의 모든 것을 파보겠습니다.

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