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1C = 200ml / 1T = 15ml

● 고추장 짜글이
스팸 1/2개

A
된장 2큰술
고추장 1큰술

B
양파 1/2개
애호박 1/4개
감자 1/2개

육수 또는 물 2컵 반 (물로 할경우 코인육수)

C
고춧가루 1큰술
설탕 1/2큰술
소고기 다시다 1/2큰술

D
새송이버섯 1개
두부 1모

대파 1대
청양고추 1개

■ 재료준비
- 스팸, 양파, 애호박, 감자, 새송이버섯, 두부 : 먹기좋은크기로 깍뚝썰기
- 대파, 청양고추 : 어슷썰기

1. 기름두른팬에 스팸을 넣고 볶다가 A를 넣어 볶고
2. B넣어 볶고 물을 넣어 끓인다.
3. C를 넣어 푹푹 끓으면
4. D를 넣어 한소끔 끓이고 대파와 청양고추 넣어 마무리

● 톳, 명란 솥밥
쌀 + 찹쌀 = 7 : 3 비율정도로 1컵준비
물 1컵
밥톳 1-2큰술

저염명란 : 2줄
쪽파나 부추 : 2-3줄기
달걀 노른자

■ 재료준비
- 저염명란 : 껍질벗겨 알을 분리 (튜브에 껍질벗겨 알만 들어있는 제품도 있다)
- 쌀 + 찹쌀 = 채반에 올려 뽀얀물이 안나올때까지 씻은뒤 30분 이상 불린다. (햅쌀의 경우 채반에서 물기제거후 마른불림으로 불리고 / 구입한지 시간이 좀 지나간 수분많이 빠진 쌀이라면 물에 담궈 불려준다 - 불린뒤 불리기전 쌀과 물 = 1 : 1)
- 쪽파나 부추 : 쫑쫑 썰어둔다.
- 달걀은 노른자만 준비

1. 쌀 + 물 = 1 : 1 분량으로 넣고 톳 넣어 중강불에서 뚜껑열고 끓인다. 물이 쌀에 거의 흡수되었을때쯤
2. 뚜껑닫고 약약불로 줄인뒤 15분 타이머
3. 완성된밥에 부추나 쪽파, 명란, 달걀노른자 올리고 뚜껑덮어 5분
4. 밥주걱을 세워서 잘 섞어준뒤
5. 참기름

● 게장 계란밥
하얀 쌀밥
양념게장꾸욱짜 올리고
반숙으로 후라이한뒤 올려서 (저는 촬영하느라 반숙실패)
참기름 뿌려 비벼먹기!

● 무짠지
무
설탕
샘표 501 간장

■ 재료준비
- 무 : 필러로 껍질멋겨 반으로 길게 자른다.

1. 큰 밀폐용기에 무를 넣고 설탕이 무가 잠길만큼 붓는다
2. 실온에서 하루마다 한번씩 무의 아래 위 위치를 바꿔주고
3. 설탕이 녹을때까지 실온에둔다.
4. 냉장고에 들어가는 용기에 수분이 완전히 빠진 무를 건져 옮겨담고
5. 무가 잠길정도의 높이까지 간장을 부어준뒤 냉장고에 보관한뒤 한달이후부터 먹는다.

✔️Tip
- 여름은 설탕이 빠르게 녹고 겨울은 설탕이 느리게 녹아요.여름엔 실온에서 2-3일정도, 겨울은 시간이 더 걸리겠죠. 한여름엔 선선한곳에 넣어 두어야합니다. 완전히 설탕이 녹을때까지 두워야하는데 무에서 수분이 완전히 빠지면서 설탕이 완전히 녹아요.
- 수분이 완전히 빠진 무는 용기에 담아 간장부어준뒤 냉장고에 넣어두고 한달정도 지난 다음부터 먹어요.
- 간장에 계속 박아두고 먹고싶을때 한덩어리씩 꺼내드세요.
- 무가 맛있는 겨울에 만들어두고, 여름 반찬으로 추천드려요.
-
- ✔️무짠지를 먹는 방법 : 무를 한덩어리꺼내 먹기좋은 크기로 얇게 채썬뒤 물에 담궈 짠기를 30분이상 빼주세요. 집어먹어보고 짠맛이 많이 빠졌다면 수분을 완전히 빼준뒤, 고춧가루, 다진마늘, 매실액, 대파다진것, 참기름, 깨 넣어 조물조물 섞은뒤 먹으면 한여름에 너무 맛있습니다.

타임라인
00:00 Intro
00:16 고추장짜글이
01:53 명란솥밥
03:46 스텐정리
05:25 게장계란밥
07:37 무절임

캡션
❗️무료사용조건 - 음원 출처 남기기 (Please leave a credit when using)
Oneul - [• 봄이 오는 소리 | 귀여운음악, 브이로그음악, Cute Piano …](https://www.youtube.com/watch?v=ArCSTipYnZ8)

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