이것만 기억하세요. 1 : 1 : 1 🥢

이것만 기억하세요. 1 : 1 : 1 🥢
달짝지근한 간장소스에
노릇하게 익은 대패삼겹살,
반숙 노른자까지 톡 터뜨려 비벼 먹으면… 대박🤍

🥓 일본식 대패삼겹 덮밥
재료
현미밥 100g, 대패삼겹살 120g, 양파 1/4~1/2개, 계란 1개, 쪽파, 청양고추, 후추
소스
진간장 1T, 청주 1T, 맛술 1T, 물 1T, 알룰로스 1/2T, 다진마늘 1/2t, 다진생강 1/4t

① 대패삼겹 먼저 기름 없이 노릇하게 구워요
② 양파·대파 넣고 볶기
③ 소스 넣고 센 불에 휘리릭 자작하게 졸여요
④ 현미밥 위에 올리고 반숙후라이+청양고추+쪽파 듬뿍✨

💡 꿀팁
소스는 바짝 졸이지 말고 밥에 비빌 만큼 남겨주세요.

현미밥 100g으로 밥 양은 가볍게,
고기와 계란은 든든하게🥚
정호영 셰프님의 일본식 제육덮밥 너무 맛있어서
더 간단하게 만들어봤는데 얌님들께 딱이니까
이건 진짜 저장해두고 꼭 만들어보세요💗

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