-20kg감량할 때 주구장창 먹었던!

📋 할라피뇨 에그마요 양상추랩

[재료]
• 양상추랩: 양상추 3~4장, 계란 2개, 베이컨 2줄, 아보카도 1/2개
• 할라피뇨 에그마요: 삶은 계란 2개, 그릭요거트 1T, 마요네즈 1/2T, 홀그레인머스타드 1/2T, 알룰로스 1/3t, 후추, 파슬리 약간
• 오뚜기 타바스코® 핫소스 [1/2T]

[만드는 법]

1. 삶은 계란을 으깨고 에그마요 재료를 모두 넣어 골고루 섞어주세요.
2. 베이컨은 팬에서 앞뒤로 노릇하게 구운 뒤 기름기를 살짝 빼주세요.
3. 양상추를 3~4장 넓게 겹쳐 깔고 에그마요 → 베이컨 → 아보카도 순서로 올려주세요.
4. 양옆을 먼저 접고 돌돌 단단하게 말아 반으로 자르면 완성!
5. 먹기 직전 타바스코® 할라피뇨 핫소스를 취향껏 더하면 새콤매콤한 킥🌶️

💡 더 맛있게 만드는 꿀팁
✔ 양상추는 씻은 뒤 물기를 완전히 제거해야 랩이 미끄러지거나 축축해지지 않아요.
✔ 계란은 너무 곱게 으깨지 말고 흰자가 조금 씹히게 남겨두면 식감이 훨씬 좋아요.
✔ 베이컨은 바삭하게 구워야 부드러운 에그마요·아보카도와 식감 대비가 살아나요.
✔ 할라피뇨 핫소스는 에그마요에 섞고 먹기 직전에 몇 방울 한 번 더 더하면 풍미가 더 선명해져요.

🥑 계란과 그릭요거트로 단백질, 아보카도로 불포화지방과 식이섬유, 양상추로 채소까지 함께 챙길 수 있어요. 마요네즈 양은 줄이고 그릭요거트를 더해 조금 더 산뜻한 에그샐러드로 만들었어요.