발효가 된 걸까요? 🤔 호밀 100% 사워도우의 반전
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발효가 된 걸까요? 🤔 호밀 100% 사워도우의 반전
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▶️ [https://youtu.be/R5yMIJRXwvI]
호밀가루만 사용해 만든 호밀 100% 사워도우빵입니다.
반죽 후 상온 발효 3시간,
그리고 냉장고에서 하룻밤.
그런데 발효 전후를 비교해 봐도
생각보다 큰 차이가 보이지 않았습니다.
정말 발효가 된 걸까요? 🤔
결과는 쇼츠에서 확인하시고,
오토리즈, 르방, 발효 비교 과정과 전체 레시피는 본편 영상에서 자세히 확인해 보세요.
여러분은 세 장의 반죽 중 어느 것이 가장 많이 발효된 것처럼 보였나요?
댓글로 알려주세요 😊
#호밀빵 #사워도우 #천연발효종 #호밀사워도우 #베이킹 #홈베이킹
▶️ [https://youtu.be/R5yMIJRXwvI]
호밀가루만 사용해 만든 호밀 100% 사워도우빵입니다.
반죽 후 상온 발효 3시간,
그리고 냉장고에서 하룻밤.
그런데 발효 전후를 비교해 봐도
생각보다 큰 차이가 보이지 않았습니다.
정말 발효가 된 걸까요? 🤔
결과는 쇼츠에서 확인하시고,
오토리즈, 르방, 발효 비교 과정과 전체 레시피는 본편 영상에서 자세히 확인해 보세요.
여러분은 세 장의 반죽 중 어느 것이 가장 많이 발효된 것처럼 보였나요?
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#호밀빵 #사워도우 #천연발효종 #호밀사워도우 #베이킹 #홈베이킹
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