약밥 좋아하는 분들 주목! 집에서도 쉽게 만드는 달콤한 홈메이드 약밥

약밥 좋아하는 분들 주목! 명절에 빠질 수 없는 간식이죠 🫶🏻
든든하면서 적당히 달콤해 계속 손이가는 약밥을 홈메이드로 쉽게 만들어봤어요 ✨

식탁을 고급스럽게 만들어 명절 음식으로 딱이예요 ♥️ 평소 간식으로도 정말 맛있답니다!

에클레어 냄비가 있으면 열을 고르게 안전하게 전달해서 재료들의 향과 맛을 해치지 않고 더 맛있게 즐길 수 있어서 최고예요 🥰

💙 ‘포스코‘ 생산 최상급 316 티타늄 스테인리스로 만든 건강을 지키는 쿡웨어 ‘에클레어’ OPEN!
📆 공구기간: 8/20 - 8/27 (일주일간!)
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✔ 포스코 316 티타늄 스텐

316 스텐은 304 스텐에는 없는 몰리브덴을 함유해 부식 환경에 더욱 강한 소재예요
여기에 티타늄을 더해 소재의 안정성을 높였습니다
특히 우리나라는 국, 찌개, 조림처럼 염분이 있는 음식을 자주 조리하기 때문에 냄비의 소재를 더욱 꼼꼼하게 볼 필요가 있겠죠
316 중에서도 철강회사 포스코에서 생산한 스텐을 사용한 프리미엄 주방기구입니다
임플란트, 의료도구에도 사용하는 고급 스텐입니다!

✔ 통 5중 구조

냄비 전체에 통 5중 구조를 적용해 열이 빠르게 전달되고 음식에 고르게 퍼질 수 있도록 설계했어요

✔ 수분을 지켜주는 조리

조리할 때 바디와 뚜껑 사이에 수막이 형성되어 수분을 지켜주는 데 도움을 줍니다 덕분에 물과 기름을 많이 사용하지 않는 저수분·저유분 조리에도 활용할 수 있어요
좋은 소재부터 열을 전달하는 구조, 수분을 지켜주는 조리 방식까지!
매일 사용하는 냄비인 만큼 이런 부분들을 하나하나 따져보고 선택해보세요

✅ 다가오는 추석을 맞아 이번 공구는 역대급 특별 할인가로 준비했습니다 ❤️🤍
✅ 공구 기간 동안 에클레어로 맛있고 건강하게 즐길 수 있는 추석 음식 레시피도 함께 공유해드릴게요 🍱🥘🍳🍜

🍚 수제 약밥

▶️ 재료 소개 (T=테이블스푼, t=티스푼, 1컵 = 200ml)대추물 1컵 (대추씨+생수 전날 밤 미리 만들어두기)
찹쌀 3컵 (불려놓기)
대추 10개
밤 7개
비정제 사탕수수 원당 1컵
맛간장 3T
계피가루 약간
미네랄 소금
참기름 or 들기름 2T (마지막)
잣

▶️ 만드는 방법
1. 먼저 전날 밤 대추를 돌려깎아 씨를 분리한 뒤 대추씨를 냄비에 넣고 생수를 부은 뒤 우려내듯 끓인 뒤 하룻밤 두어 대추물을 만들어둔다
2. 생밤은 3등분 정도로 썬다
3. 돌려깎아놓은 마른 대추를 여러개 겹쳐서 가늘게 채 썬다
4. 냄비에 대추물 1컵을 넣고 비정제 사탕수수 원당을 넣어 불을 올린다
5. 원당이 어느 정도 녹으면 맛간장, 계피가루, 미네랄 소금을 넣고 팔팔 끓인다
6. 이제 물에 충분히 불려둔 찹쌀을 넣고 평평하게 만든다
7. 밤과 채 썬 대추를 차례대로 올린 뒤 뚜껑을 닫고 열을 올린다
8. 바포가 뛰면서 끓어오르면 중불로 줄여 밥을 짓는다 + 뜸까지 충분히
9. 마지막에 뜸까지 다 들인 뒤 잣을 넣고 참기름을 둘러준 뒤 잘 섞어주면 약밥 완성!

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🎵Music provided by 브금대통령

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