일본인이 만들어보는 후쿠오카 맛집, 오차즈케의 완결판! 타이차즈케 鯛茶漬け

재료 / 팁 / 보관방법 / 소망

✔도미차즈케 鯛茶漬け 재료
*이 레시피는 인원수에 따라 배수로 준비해도 됩니다. / 큰술과 작은술 용량은 '계량스푼' 기준입니다.

도미차즈케　2인분

도미 200g
미림 2큰술
양조간장 1.5큰술
설탕 1/2큰술
깨소금 3큰술 *깨소금은 참깨를 으깬 제품이니 참깨를 적당히 으깨서 사용해도 되요.

물 400ml
가쓰오부시 10g

김, 와사비, 시소


✔일식예보만의 팁!
참돔을 고마타래에 오래 담가두면 참돔맛이 죽기때문에 짧은시간 담가주었습니다.

참깨 그대로가 아닌 깨소금을 써서 더 고소하게 했습니다.


✔보관 방법
냉장보관 하루가능,
냉동보관x


✔일식예보의 소망
1. 일본요리를 초등학생도 따라할수 있게
2. 그러므로 기본을 지키며 쉽게
3. 기본을 지키기 때문에 맛있게
즉, 쉽게 맛있게 요리를 연구하기 때문에 정해진 업로드 날짜는 없어요!

일식의 기준, 일식(食)예보
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