[10-Minute Korean Cooking #3] Soybean Sprout Salad – Sesame Oil Before Salt!콩나물무침, 이것저것 양념 많이 넣지 마세요

🥢 [10분 뚝딱요리 3] 30년 백반집 콩나물무침

콩나물무침, 이것저것 양념 많이 넣지 마세요!

30년 백반집에서 만들던 방법으로 딱 두 가지만 기억하세요.

✅ 물 200ml로 아삭하게 익히기!
✅ 소금보다 참기름 먼저 넣기!

복잡한 양념 없이 맛소금 하나로 감칠맛을 살리는 간단한 집밥 반찬입니다.

🥬 재료

- 콩나물 300g
- 물 200ml
- 참기름 1스푼
- 맛소금 1/3스푼
- 다진 마늘 1/2스푼
- 대파 적당량
- 통깨 적당량

👩‍🍳 만드는 방법

1. 냄비에 콩나물 300g과 물 200ml를 넣고 뚜껑을 덮습니다.
2. 김이 올라오기 시작하면 그때부터 4분간 익혀주세요.
3. 바로 찬물에 헹궈 열기를 빼고 물기를 충분히 털어냅니다.
4. 참기름 1스푼을 먼저 넣고 골고루 버무립니다.
5. 맛소금 1/3스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 송송 썬 대파와 통깨를 넣고 무치면 완성!

💡 오늘의 핵심!
콩나물무침은 복잡한 양념보다 익히는 시간과 양념 순서가 중요합니다.

맛있는 집밥, 10분이면 충분합니다!

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🇺🇸 10-Minute Korean Cooking #3 | Korean Soybean Sprout Salad (Kongnamul Muchim)

Want to make delicious, crunchy Korean soybean sprouts without complicated seasonings?

This simple recipe comes from a Korean home-style restaurant with 30 years of experience!

Just remember two things:
✅ Cook the sprouts with only 200ml of water.
✅ Toss with sesame oil before adding salt!

🥬 Ingredients

- 300g (10.6 oz) soybean sprouts
- 200ml (about ¾ cup + 1 tbsp) water
- 1 spoon sesame oil
- 1/3 spoon Korean seasoned salt (mat-sogeum)
- 1/2 spoon minced garlic
- Chopped green onion, to taste
- Toasted sesame seeds, to taste

👩‍🍳 Instructions

1. Place the soybean sprouts and water in a pot. Cover with a lid.
2. Once steam starts rising, cook for 4 minutes.
3. Immediately rinse under cold water and drain thoroughly.
4. Add sesame oil first and toss gently to coat the sprouts.
5. Add Korean seasoned salt, minced garlic, chopped green onion, and sesame seeds.
6. Toss everything together and enjoy!

💡 Kitchen Tip
For delicious, crunchy soybean sprouts, pay attention to the cooking time and the order of seasoning.

Simple ingredients, delicious Korean home cooking!

Save this recipe and follow for more easy Korean side dishes! 🇰🇷

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