자연음식 산들바람의 깻잎 물김치

깻잎이 지금 제일 많이 나올 떼인데
쌈으로나 장아찌로도 먹는데 오늘은 물김치를 담아 보았습니다
물김치에 들어가는 양념은 배, 사과를 넣고 갈아준 그 즙에다가
마늘을 같이 넣고 물을 내린후 나머지 건더기는 자루에 넣어
물김치 밑에 깔아 주시고 그다음 홍고추를 갈아 섞어주고
톡쏘는 맛을 내기 위해서는 양파를 썰어서 섞어주면 사이다 맛이 납니다.
깻잎으로 물김치로 담으면 아주 고급스럽고 절에서도 쓸수 있는
방법이니 많은 활용을 바랍니다.