콩 삶을 때 뚜껑... 열고 삶으세요, 덮고 삶으세요? #shorts #콩삶기 #수제두유 #비린내제거

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🫘콩 삶을 때 뚜껑... 열고 삶으세요, 덮고 삶으세요?

콩나물 삶을 때 뚜껑 열어놓으면 비린내 안 나는 거 아시죠?
콩도 똑같아요.

✅ 오늘의 핵심
- 반드시 끓는 물에 콩 넣기
- 소금 한 꼬집 → 더 진하고 고소하게
- 거품은 꼭 걷어내기
- 뚜껑 열고 삶기 → 비린내 성분 날려보내기
- 다 삶으면 콩이랑 물 바로 분리해서 식히기

⏱ 검은콩 45분 / 병아리콩 40분 (강불 기준)

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