먹어본 사람들 모두 극찬한 알리오 올리오 파스타 레시피 공개함니돠 ..♥

저의 비결은 바로 치킨스톡 ! 요것만 있으면 감칠맛있는 알리오 올리오를 완성할 수 있답니다 이 레시피만 알면 다른 파스타에 응용하기도 좋아요 ~ *✌🏻

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마늘
페퍼론치노
액상형 치킨스톡
파슬리
새우
링귀니 파스타 •• 데체코 추천

❶ 끓는 물에 소금 1t , 올리브오일 조금 넣어 면 삶기
새우는 찬물에 해동한 후 먹기 쉽게 꼬리 제거해주기
❷ 약불에 올리브 오일 넉넉히 둘러 바로 편마늘, 페퍼론치노, 새우 넣기
❸ 새우가 다 익으면 마늘이 갈색 빛이 돌 때 치킨스톡 1t , 면수 넣고 바로 중강불로 높혀 치킨스탁이랑 면수 섞이게 해주기
❹ 약불로 줄인뒤 면넣고 면수로 농도 맞춰주기
❺ 불끄고 파슬리 뿌려주고 올리브오일 살짝 둘러준 후 기호에 따라 그라나 파다노 뿌려주기

*치킨스톡 종류마다 넣는 양이 달라 1인분 기준 액상 치킨스톡 1t 만 먼저 넣어보고 추가로 간 맞춰주세요 (적당히 짭쪼름한 정도)

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