토마토 가지 파스타 🍝 부라타 치즈로 만든 꾸덕한 크리미 파스타 레시피

구운 토마토와 가지로 만드는 크리미 토마토 가지 파스타 🍅🍆
부라타 치즈까지 더해 부드럽고 꾸덕한 소스가 파스타 면에 촉촉하게 감겨요.

☑️ 재료

파스타면 200g
방울토마토 180g
가지 1개 (작은 사이즈 2개)
부라타 치즈 1개
붉은새우살 6마리
올리브오일 50ml
물 50ml
파르미지아노 레지아노
크러시드 레드페퍼
시즈닝 소금, 후추 적당량

☑️ 토마토 가지 파스타 만드는 법

방울토마토와 가지를 썰어 시즈닝 소금과 올리브오일을 두르고 에어프라이어 190도에서 15분 구워주세요. 데코용 방울토마토와 가지를 조금 덜어둡니다. 나머지 구운 방울토마토와 가지, 부라타 치즈 1개, 파르미지아노 레지아노, 올리브오일 50ml, 물 50ml, 소금과 후추를 블렌텍 디자이너650에 넣고 드레싱 & 소스 모드로 곱게 갈아주세요.
파스타면은 10분간 삶은 뒤 만든 소스를 넣어 골고루 버무려주세요.
접시에 담고 구운 새우와 남겨둔 방울토마토, 가지, 파르미지아노 레지아노, 크러시드 레드페퍼를 올리면 완성!

✔️ 소스가 꾸덕한 편이라 파스타와 버무릴 때 면수를 조금씩 추가해 촉촉하게 농도를 맞춰주세요.
✔️ 새우는 올리브오일에 노릇하게 따로 구워 올리면 고소한 풍미가 더해져 더욱 맛있어요. 🍝


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