💥쉽고 맛있는 레시피‼️ 쫄깃한 [가지볶음]이렇게 만들어 보세요👍💯

안녕하세요! 오늘은 여름반찬중에서도 많이 먹게되는 가지볶음 준비했습니다.
엄마가 밭에서 가지를 가져오셨거든요.
영상의 가지는 밭에서 키운 가지라서 시중에 파는 가지와 크기가 좀 달라요.
일반 가지 4~5개 분량으로 보시면 됩니다.
잘라서 바로 볶아도 맛있는 레시피가 있는데
오늘은 소금물에 절인 후에 만드는 레시피로 준비했어요.

**가지는 썰어서 소금 반스푼과 물 반컵에 20분간 절여줍니다.

가지볶음재료

가지4~5개
양파 반개
청,홍고추 1개씩 (기호에 맞게)
대파
고춧가루 반스푼 (넣지 않아도됨)
다진마늘 1스푼
맛간장 1스푼
참치액 1스푼반
올리고당 1스푼
들기름 2스푼
통깨

만드는 방법

1.가지는 썰어서 소금물에 20분간 절여둔다. 다 절여진 가지는 헹구지 않고 물기를 꾹 짜준다.
2.재료들을 손질해준다.
3.팬에 기름 두스푼 두르고 다진마늘 1스푼 볶다가 가지 넣어 가볍게 볶는다.
4.맛간장과 참치액 넣어 함께 볶아주다가 손질한 재료 모두 넣어 볶아준다.
5.올리고당 1스푼 넣어 볶아주다가 양파와 가지가 투명해지면 거의 완성이므로 마무리 단계에서
들기름 2스푼과 통깨 넣어 좀 더 볶아 주면 완성!


여름이 어느 덧 끝을 향해 가고 있네요.
아침 저녁으로 많이 선선해졌습니다.
맛있는 건강 반찬 드시고 남은 여름도 화이팅 하세요!
오늘도 시청해 주셔서 감사합니다.
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