이렇게 만들어 두면 일주일이 편한 밑반찬 5가지

주말에 이것만 만들어두면
평일 집밥이 진짜 편해져요 🍚

밥만 새로 해서 냉장고에서
반찬 하나씩 꺼내 먹으면 되니까
“오늘 뭐 먹지?” 고민도 훨씬 줄더라고요.

이번에는 어렵거나 오래 걸리는 메뉴 대신
자주 손이 가는 일주일 밑반찬 5가지로 채워봤어요.
저장해두고 주말에 한 번에 만들어보세요 🫶

1️⃣ 매운 어묵볶음

기름 두른 팬에 다진 마늘과 대파를 볶다가
간장 2T, 설탕 1T, 고춧가루 2T를 넣어주세요.

물 1/2컵과 어묵, 양파, 고추를 넣고 졸이듯 볶은 뒤
참기름 1T, 물엿 1T, 통깨로 마무리!

2️⃣ 콩나물무침

콩나물을 전자레인지용 용기에 담아
전자레인지에 5분 돌려주세요.

다진 마늘 1T, 소금 1t, 참기름 1T,
다진 대파와 청양고추, 통깨를 넣고 섞으면 완성!

3️⃣ 진미채볶음

진미채는 중불에서 가볍게 볶아주세요.

식용유 2T, 고추장 2T, 고춧가루 1T,
다진 마늘 1T, 진간장 1T, 설탕 1T,
올리고당 4T, 물 3T를 끓여 양념을 만들어주세요.

불을 끄고 한 김 식힌 뒤
진미채를 넣어 버무리고 통깨를 뿌려주세요.

4️⃣ 소세지야채볶음

비엔나소세지에 칼집을 내고
양파와 파프리카를 먹기 좋게 잘라주세요.

기름 두른 팬에서 칼집이 벌어질 때까지 볶은 뒤
케첩 3T, 진간장 1T, 물엿 2T, 굴소스 1T를 넣어 볶고
통깨를 뿌리면 끝!

5️⃣ 순두부장

용기에 순두부를 담아 잘라준 뒤
잘게 썬 대파, 양파, 청양고추를 올려주세요.

간장, 알룰로스 2T, 다진 마늘 1T, 고춧가루 2T,
매실청 1T, 참기름 1T, 통깨 2T를 섞어
순두부 위에 부어주면 밥도둑 순두부장 완성!

바로 먹어도 맛있지만
냉장고에서 2시간 정도 숙성하면 더 맛있어요 😍

매운 어묵볶음부터 콩나물무침, 진미채볶음,
소세지야채볶음, 순두부장까지!

이렇게 하나씩 용기에 나눠 담아두면
냉장고도 깔끔하게 정리되고
평일 식사 준비가 훨씬 쉬워져요.

일주일 반찬 준비할 때
이 조합 꼭 한 번 참고해보세요 👍🏻

📌 저장해두고 주말에 하나씩 만들어보세요!


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