✔명절마다 이것부터 동납니다! 명절 가지전 이렇게 만들면 대박납니다.【평생 써먹으세요】

❤️ 이 레시피는 기본이 되는 전 레시피를 알려드리는 것으로 집집마다 명절 음식에 절대 넣지 않는 재료들이 있으니 그에 맞게 재료를 가감해서 만들어주세요.

🔔 들깨가지전. (1T = 밥숟가락).
가지 400g (2개), 쪽파 20g, 청양고추 1~2개 (생략가능), 꽃소금 ½T (5g), 부침가루 33g (2T), 감자전분 13g (1T), 들깨가루 13g (1T), 계란 1개, 들기름 ½T, 식용유.

☑️ 재료는 손질 후 씻어서 준비합니다.

✨ 들깨가지전. (자세한 레시피는 영상을 참고하세요.)
1. 가지를 채 썬다.
2. 가지, 꽃소금 1/2T (5g) 섞어서 20분 절인다.
3. 20분이 지나면 가지 물기를 짠다.
4. 쪽파, 청양고추를 썬다.
5. 부침가루 33g (2T), 감자전분 13g (1T), 들깨가루 13g (1T) 넣고 섞는다.
6. 가지 넣고 섞는다.
7. 청양고추, 쪽파, 계란 1개, 들기름 1/2T 넣고 섞는다.
8. 팬을 달구고 식용유를 넉넉하게 두른다.
9. 중 불~중약 불로 낮추고 반죽을 올려서 위아래 노릇하게 익힌다.

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