사먹으면 2만원 해먹으면 5천원

📌 순살 삼계탕 (3~4인분)


[ ✨ 요약 ]
🪜 난이도 : 🌕🌕🌑
🧼 설거지 : 🌕🌑🌑 (냄비 1, 수저 1, 그릇 1)
💵 재료비 : 약 16,500원 (양념 제외) = 1인분 약 5천원 정도


[ 🍯 꿀팁 ]
✔️ 뮬 1.5L, 사골육수 코인 3개 = 물 1L, 사골곰탕 500ml로 대체 가능
✔️ 찹쌀 200g = 일반 쌀 200g으로 대체 가능
✔️ 자취생의 경우, 1인분 정도는 용기에 담아 얼려놨다가 아플때 전자렌지만 돌리면 죽 완성


[ 📝 준비물 ]
- 닭다리 정육 600g
- 찹쌀 200g
- 삼계탕용 한방재료
- 사골육수코인 3개 or 사골곰탕 500ml


[ 🍳 요리방법 ]
1️⃣ 냄비에 물 1.5L 붓고 사골육수 코인 3개, 삼계탕용 한방재료를 넣고 강불로 20분 끓이기
→ 물 1.5L와 사골육수 코인 3개는 물 1L와 사골곰탕 500ml로 대체 가능
2️⃣ 냄비물이 끓는 동안 찹쌀 200g을 미지근한 물에 불리기
3️⃣ 물이 끓으면 삼계탕용 한방재료를 빼고, 찹쌀 200g과 닭다리 정육 600g 넣고 중불로 20분 끓이기
4️⃣ 닭다리살 찢어보고 속까지 다 익었으면 완성


[ 💬 코멘트 ]

이제 복날이라고 삼계탕 먹을랬더니 가격이 죄다 2만원 언저리…인거예요

야 이거 안되겠다 하고 집에서 마음가는대로 만들어 먹어봤는데
밖에서 파는거랑 맛은 똑같고, 순살인데다, 가격은 거의 1/4이 됐어요

너무 괜찮아서 다음 중복, 말복때도 이렇게 해먹으려고요

굳이 단점을 꼽아보자면 인삼주가 없다는 것 정도가 되겠네요
그걸 먹어야 진짜 온몸이 뜨끈뜨끈해지지는데…