⁠설마 아직도 두부 물기 안 빼고 만드나요? 기름 사방에 안 튀는 두부조림 한 끗 #shorts⁠

이 '물기 제거' 비법은 꼭 알려드리고 싶었습니다~!
식감이 정말 고기처럼 쫄깃하니 꼭 끝까지 확인해 보세요!

제가 만드는 두부조림을 먹어 본 소비자들의 반응은 전부 식감이 어떻게 이래요?! 였습니다. ㅎㅎ

진짜 단순한 방법이고 너무 간단한 방법이거든요.
키친타올도 안 쓰고 소금도 안 뿌려요. 궁금하시죠?
영상 끝까지 시청 해 주세요~

(오늘 살림 레시피는) 신문지를 이용한 비닐봉투 아끼는 법인데요. 이것도 너무 간단하지만 유용할 정보라고 자신합니다 🌱


🥕재료
두부 한 모
양파 반개
대파 반대


🌶️양념
-고춧가루 1.5T
-양조간장 2T
-미림1T
-통깨2T
-올리고당 또는 물엿 1T
-들기름 (참기름도 Ok) 2T

🍳순서
-물기를 하룻저녁(여섯 시간 이상) 채반에 받혀 물기를 빼 둡니다.
-후라이팬을 달궈서 오래 약불로 지져냅니다.
-양념을 섞어서 양파반개, 대파반대를 채 썬 것에 부어서 섞어줍니다.
-불을 끈 후라이팬에 다 구워진 두부위에 양념을 골고루 올려줍니다
-후라이팬의 잔열로 양파와 대파를 조금만 익혀줘도 맛있어요.