✔명절 반찬 지금 빨리 만드세요! 명절에 꺼내면 딱 맛있어집니다.【평생 써먹으세요】

❤️쌈장 만들어 먹어도 맛있고 된장찌개 끓여도 맛있어요!

🔔 고추된장버무리. (1T = 밥숟가락).
청양고추 손질 후 500g, 손질한 국물용 멸치 30g, 건표고버섯 5g, 황태채 10g, 된장 1kg.
씻기 : 굵은소금 1T, 베이킹소다 1T.
고추된장버무리 200g, 작게 썬 파 1T, 다진 마늘 1T (10g), 참기름 1T, 깨 1/2T.

❤️ 매운맛 싫어하면 풋고추 200g, 청양고추 300g으로 섞어도 좋아요.
☑️ 시판 재래된장 기준 레시피입니다.
☑️ 깨는 볶은 참깨를 사용합니다.

✨ 고추된장버무리. (자세한 레시피는 영상을 참고하세요.)
1. 청양고추를 씻고 그늘진 곳에서 한나절~하룻밤 정도 물기를 완전히 말린다.
2. 고추는 꼭지를 손질하고 썬다.
3. 팬에 손질한 국물용 멸치 30g, 건표고버섯 5g, 황태채 10g 넣고 중불로 2분 볶는다.
4. 접시에 옮기고 완전히 식힌다.
5. 식으면 믹서에 넣고 갈아준다.
6. 청양고추, 된장 1kg, 간 재료 넣고 섞는다.
7. 통에 담고 김치냉장고에 보관한다.
+ 쌈장 만드는 법.
고추된장버무리 200g, 작게 썬 파 1T, 다진 마늘 1T (10g), 참기름 1T, 깨 1/2T 섞는다.

#청양고추요리 #명절반찬 #고추된장버무리

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