얼큰한 오징어 고추장찌개🌶️밥 한 공기 뚝딱, 이 맛에 집밥 먹죠 (고춧잎나물, 단감 깍두기, 계란요리) Korean Grandma's Home Meal Mukbang

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00:00 일상
01:05 요리
08:52 먹방
매주 목요일, 일요일 저녁 9시
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[얼큰한 오징어 고추장 찌개]
1. 오징어 2마리를 손질해서 칼집을 넣어 먹기좋게 썰어 놓고
2. 무 2cm 납짝 썰고 호박 1/2개 썰고 양파 1/2개 채썰고
3. 감자 1개 납짝 썰고 대파 1대 어슷 썰고
4. 청양고추 2개, 홍고추 1개 어슷 썰고
5. 냄비에 식용유 2큰술 두르고 약불로 고춧가루 1큰술, 고추장 2큰술 넣고 섞어놓고
6. 썰어놓은 무, 양파, 감자, 호박 넣고 약불로 약 2분 정도 볶다가
7. 쌀뜨물 800ml 부어주고 끓으면서부터 약 5분 정도 중불로 더 끓여주고
8. 오징어 넣고 마늘 1큰술 넣고 약 2분 정도 더 끓인다음 액젓으로 간 맟추고
9. 마지막에 썰어놓은 고추, 대파 넣으면 완성

[계란 요리]
1. 볼에 양파 1/2개, 당근 1/4개, 쪽파 3~4개 다져 넣고
2. 게맛살 5개 잘게 찢어서 썰어 넣고 섞은 다음
3. 여기에 계란 6개 깨서 넣고 액젓 1큰술, 후추 조금 넣어 섞은 후
4. 팬에 부쳐주면 완성

[고춧잎 나물]
1. 고춧잎을 잘 다듬어서 깨끗이 씻어 끓는 물에 소금 0.5큰술 넣고 약 40~50초 정도 데쳐 찬물에 헹구어 물기를 꼭 짜놓고
2. 볼에 고춧잎을 훌훌 털어주고 액젓 1큰술, 간장 1큰술, 매실청 1큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 마늘 0.5큰술, 대파 1/2대 다져 넣고
3. 참기름, 통깨 뿌리고 조물조물 무쳐주면 완성

[단감 깍두기]
1. 단감 6개를 껍질을 까서 먹기좋게 깍뚝 썰어 볼에 담고
2. 여기에 쪽파 5줄 송송 썰어 넣고 액젓 1큰술, 마늘 0.5큰술, 고춧가루 1큰술 넣고
3. 살살 버무려주면 완성