보늬밤 마롱샌드쿠키, 밤베이킹 홈베이킹 레시피🌰🍁

🌰 보늬밤으로 만드는 마롱버터크림 샌드쿠키

지난번에 만든 보늬밤으로
이번엔 샌드쿠키를 만들었어요🤎

바삭하게 구운 쿠키 사이에
진한 밤버터크림과 보늬밤을 듬뿍!

밤에 밤을 더한 조합이라
밤맛이 너무 과하지 않을까 싶었는데
생각보다 밸런스가 정말 좋더라고요.

특히 밤의 달콤하고 고소한 풍미에
다크럼의 깊은 향이 더해지니
조화가 참 좋았어요.

만든 당일엔 바삭바삭한 쿠키 같고,
다음 날엔 크림의 수분이 스며들어
부드러운 케이크 같은 식감이에요🤤

하나의 디저트로 두 가지 식감을 즐길 수 있다는 것도 매력적!

📖 레시피 출처
《밤 디저트 레시피》
이마이 요우코 · 후지사와 가에데 지음
지금이책 출판
p.18 마롱버터크림샌드

🌰 다시 만들어볼 의향 : 8.5/10

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