두부, 매일 먹어도 괜찮을까? | 하루에 얼마나 먹는 게 좋을까? 1화. #오더행식탁팟캐스트

두부, 매일 먹어도 괜찮을까요?

어릴 때 시골집 가마솥에서 만들어지던 순두부는
저에게 따뜻한 기억으로 남아 있습니다.

엄마와 할머니가 건네주시던 뜨끈하고 고소한 순두부.
그렇게 두부를 만들 때면 두부를 거의 매일 먹었던 것 같아요.

그런데 어느 날 문득 궁금해졌습니다.

“두부, 지금도 매일 먹어도 괜찮은 걸까?”

이번 이야기에서는 두부의 식물성 단백질과 칼슘에 대해 알아보고,
두부를 매일 먹어도 괜찮은지 함께 살펴봅니다.

저는 요즘 두부를 반 모 정도 먹고,
간을 많이 하지 않은 두부에 잔멸치를 곁들여 먹기도 합니다.
가끔 레몬즙을 몇 방울 더하기도 하고요.

건강에 좋은 음식이라고 해서
무조건 많이 먹는 것이 좋은 걸까요?

저에게 맞는 양과 방법을 찾고,
오래 편안하게 먹을 수 있는 식탁을 만드는 것.

오늘은 그 이야기를 함께 나눠볼게요.

그리고 다음 편에서는
콩으로 먹는 것과 두부로 먹는 것은 무엇이 다른지 알아봅니다.

위는 편안하게,
뼈는 단단하게,
삶은 자유롭게.

오늘도 오더행 식탁과 함께해 주세요.

00:00 인트로 – 가마솥과 순두부의 추억
01:42 오더행식탁 인사 & 오늘의 주제
02:47 요즘 내가 두부 먹는 방법 (feat. 잔멸치)
03:08 두부는 대체 어떤 음식일까? (단백질과 칼슘)
04:34 두부, 매일 먹어도 정말 괜찮을까?
06:15 내가 먹는 두부 반 모 이야기
07:37 두부와 잔멸치, 함께 먹으면 좋은 이유
09:38 오늘의 정리 & 다음 편 예고
12:49 두부야 두부야 (완곡)

🎵 두부송 [두부야, 두부야] 함께 들어보세요.


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