무생채 맛있게 만드는 법! 이렇게 썰고 무쳤더니 밥도둑이 따로 없네요

무생채, 무조건 얇게 썰 필요 없어요!

평소보다 조금 도톰하게 썰었더니
아삭아삭 씹는 맛이 정말 좋더라고요. 😊

무의 초록색 부분을 사용하면
달큰하고 매운맛도 덜해요.

새콤달콤하면서 감칠맛까지!
밥에 슥슥 비벼 먹기 좋은 무생채입니다.

🥬 재료 (밥숟가락 기준)

✔ 무 600g
✔ 굵은 고춧가루 3큰술
✔ 설탕 2큰술
✔ 식초 2큰술
✔ 멸치액젓 1큰술
✔ 다진 마늘 반 큰술
✔ 꽃소금 반 작은술
✔ 대파 3큰술
✔ 통깨 1큰술

🍳 만드는 방법

1. 무는 초록색 부분을 사용해 조금 도톰하게 채 썰어주세요.
2. 설탕과 꽃소금을 넣고 버무려 5분간 둡니다.
3. 나온 물은 버리지 않고 고춧가루를 넣어 버무린 뒤 3분간 둡니다.
4. 식초, 멸치액젓, 다진 마늘을 넣고 버무려주세요.
5. 대파와 통깨를 넣으면 완성!

💡 맛있게 만드는 팁

무를 도톰하게 썰면 씹는 맛이 살아나요.
고춧가루를 먼저 넣으면 빨간색도 예쁘게 배어듭니다.

집에 있는 재료로 식당보다 맛있게!
집밥이 식당이 되는 레시피.

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