된장찌개 맛있게 끓이는 법! 결국 기본이 답입니다

🍲 된장찌개는 역시 기본이 제일 맛있죠!

멸치육수 제대로 내고 된장 풀어 보글보글!
복잡한 양념 없이도 구수하고 칼칼한 된장찌개가 완성됩니다.

✅ 재료
물 600ml
국물멸치 7마리
된장 2큰술
애호박 1/2개
양파 1/2개
작은 감자 1개
두부 1/2모
다진 마늘 1/2큰술
고춧가루 1/2큰술
대파 1/2대
청양고추 2개

🍳 만드는 법

1. 애호박, 양파, 감자, 두부를 먹기 좋게 썰어주세요.
2. 물 600ml에 손질한 국물멸치 7마리를 넣고 5분간 끓인 뒤 건져냅니다.
3. 된장 2큰술을 풀어주세요.
4. 감자를 넣고 3분간 끓입니다.
5. 양파와 애호박을 넣고 4분 더 끓여주세요.
6. 두부, 다진 마늘, 고춧가루를 넣고 3분 더 끓입니다.
7. 대파와 청양고추를 넣고 한소끔 끓이면 완성!

💡 된장마다 염도가 다르니 마지막에 간을 확인해 주세요.

집에 있는 재료로 식당보다 맛있게!
집밥이 식당이 되는 레시피.

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