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깻잎 김치 밑반찬 이방법 대박이네요

집밥 종갓집 며느리
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조회수 21,859회 · 좋아요 611 · 참여율 2.80% · 2026-08-24 📊 채널 정보 보기 ▶ 유튜브

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깻잎 김치 밑반찬 이방법 대박이네요
조회수 21,859
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안녕하세요!
종갓집 며느리 입니다.
오늘은 깻잎 김치를 담았는데요.
생으로 담기도 했는데
이번에는 데쳐서 담았어요.
두가지 방법 중에 맛은 데쳐서 한것이 훨씬 맛있더군요.
오래두고 먹는 밑반찬으로 으뜸이라 생각해요.
여러분들도 깻잎 김치 맛있게 만들어 드세요^^

만드는 재료
깻잎 1kg
흰뿌리 대파 240g
당근 200g
배즙 2팩 200ml
고춧 가루 200ml 컵으로 소복하게 1 컵
진감장 100ml
멸치 액젓 100ml
멸차 탁젓 100ml
다진 마늘 4 큰 술
통깨 5 큰 술
천일염 소금 4 큰 술
물 2,5리터