진짜 벌꿀 구별하려면 무조건 이것부터 확인하세요!
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진짜 벌꿀 구별하려면 무조건 이것부터 확인하세요!
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진짜 벌꿀 구별한다고 물에 떨어뜨리거나 색깔과 끈기만 보고 계신가요?
천연꿀과 사양꿀을 구분할 때 활용되는 지표 중 하나가 바로 탄소동위원소비입니다.
사양벌꿀 자율표시 기준에서는 **-23.5‰**를 기준으로 확인하는데요.
쉽게 말해 -24.5‰처럼 기준보다 낮으면 천연꿀 쪽, -20.5‰처럼 높으면 사양꿀 쪽으로 구분합니다.
마이너스 숫자라 헷갈리기 쉬우니 “-23.5‰보다 더 낮은 숫자인지 확인한다”고 기억해두세요.
#벌꿀 #천연벌꿀 #꿀고르는법 #집밥 #집밥레시피 #요리 #레시피
천연꿀과 사양꿀을 구분할 때 활용되는 지표 중 하나가 바로 탄소동위원소비입니다.
사양벌꿀 자율표시 기준에서는 **-23.5‰**를 기준으로 확인하는데요.
쉽게 말해 -24.5‰처럼 기준보다 낮으면 천연꿀 쪽, -20.5‰처럼 높으면 사양꿀 쪽으로 구분합니다.
마이너스 숫자라 헷갈리기 쉬우니 “-23.5‰보다 더 낮은 숫자인지 확인한다”고 기억해두세요.
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