1만원의 사치! 명란 코스요리 레시피 3

유튜브 쇼핑으로 백명란 링크를 걸려고 했는데
제가 구매했던 제품은 검색이 막혀있어요.
네이버나 쿠팡에 "파지 무염 백명란"으로 검색하셔서
구매하세요. 저는 17,000원대에 구매했어요

🍂 주재료가 같아도 조리법이 다르면
각각 다른 요리를 맛보는 것 같은 게
바로 이 명란 레시피인데요 ㅎㅎ

제가 이것저것 해 먹어봤는데
이 세 가지 조합은 아이부터 어른까지
모두 맛있게 먹을 수 있어서 젤~ 좋았구요!

파지 한 통으로 4~5인 가족이
배부르게 먹을 수 있어서 더 좋았어요♡

🍁 명란 K-감바스 만들기

냉장고에 있는 양파, 당근, 대파, 마늘 등
채소 2~3가지를 굵직하게 다져주세요.
팬 바닥에 살짝 깔릴 정도로 올리브유를 넣고
채소의 숨이 살짝 죽을 때까지만 볶아주세요.

고춧가루는 취향껏 1~2T 넣어 고추기름을 내고,
물 300ml와 가루 육수 또는 맛육수 1T를 넣어주세요.
끓어오르면 먹고 싶은 만큼 명란 4~6개를
한입 크기로 썰어 넣고 자작하게 졸여주면 끝!

밥에 올려 슥슥 비벼 먹거나 구운 김에 싸 먹으면
이게 왜 요즘 핫🔥한지 아실 거예요 ㅎㅎ

🍁 명란 순두부찌개 만들기

냄비에 순두부 1~2개를 넣고
뒤집개로 먹기 좋게 뚝뚝 잘라주세요.
애호박, 양파, 버섯 등 냉장고에 있는 채소
한두 가지를 깍둑썰기해 주변에 올려주세요.

순두부가 푹 잠길 정도로 물을 붓고
다진 마늘 1/2T, 액젓 1/2T를 넣어 끓여주세요.
끓어오르면 한입 크기로 썬 명란을 넣고 익힌 뒤,
쪽파와 참기름을 한 바퀴 둘러주면 완성!

계란을 풀어 넣은 것보다 훨씬 깔끔하면서
꼬~수한 맛이 매력적이에요♡

🍁 명란 파스타 만들기

파지 중 터진 명란 4개 정도를 따로 남겨두고
젓가락으로 살살 밀어 알만 분리해 주세요.

팬에 올리브유를 넉넉히 넣고
편 썬 마늘 5알과 페퍼론치노 4~5개를 부숴 넣어
마늘이 살짝 갈색이 될 때까지 볶아주세요.

파스타면 2인분과 물 500ml 정도를 넣고
면이 익을 때까지 끓여주세요.
물이 부족하면 조금씩 보충해 주시면 돼요.

면이 익으면 명란을 넣고 젓가락으로
치대듯 저어가며 골고루 섞어주세요.
그래야 명란이 면에 촥촥~ 잘 붙어요!

마지막으로 불을 끄고 버터 약 30g을 넣은 뒤
쪽파까지 솔솔 뿌려주면 완성!
얼른 잡솨봐용~♡

🤧 날씨가 갑자기 추워져서
이러다 바로 겨울이 올 것 같아요!

이번 주말엔 집에 콕 박혀 이것저것 해 먹으며
가족들과 도란도란 맛있는 명란 한 상 어떠세요?

서늘한 가을도 따~땃하고 맛있게 보내보아요, 우리♡

✔️ 명란 간이 이미 너무 완벽해서
가루육수나 액젓을 넣으면 좀 짤수 있으니
나중에 맛보고 부족하다 싶을때 넣는걸
추천드려요~🤗

#명란요리 #가성비 #