목살에 이걸 발랐더니 30년 노포 갈비집 맛이라는데...(윤주모의 특별한 돼지갈비)#목살갈비 #돼지고기레시피 #목살양념 #갈비양념레시피 #집밥레시피
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목살에 이걸 발랐더니 30년 노포 갈비집 맛이라는데...(윤주모의 특별한 돼지갈비)#목살갈비 #돼지고기레시피 #목살양념 #갈비양념레시피 #집밥레시피
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🥩 돼지 목살이 LA갈비보다 맛있다고?!
고기 전문가도 놀란 목살 갈비 레시피🔥
방송에서도 공개하지 않았다는 특급 양념 비법!
그냥 목살을 굽는 게 아니라 갈비처럼 칼집을 내고, 꿀을 발라 부드럽게 만든 뒤 특별한 양념에 재우는 게 포인트예요.
👩🍳 목살 갈비 양념 비법
🥩 재료
돼지고기 목살
꿀
양파
마늘
된장 2
조선간장 1
원당
숙성 멸치액젓
약주 또는 맛술
🔥 맛을 살리는 핵심 포인트 4가지
1️⃣ 목살에 사선으로 칼집을 촘촘하게 내기
2️⃣ 꿀을 발라 연육과 풍미 더하기
3️⃣ 간장과 된장을 함께 넣어 구수한 감칠맛 살리기
4️⃣ 숙성 멸치액젓으로 깊은 맛 더하기
양념에 약 30분 재운 뒤, 팬에서 고기를 한곳에 두지 말고 위치를 바꿔가며 골고루 구워주세요!
완성된 목살을 먹어본 출연자의 한마디는?
“LA갈비보다 맛있습니다!” 🤯
집에서 구워도 갈비집 느낌 제대로 낼 수 있는 레시피!
저장해 두고 주말에 꼭 도전해 보세요 ❤️
#목살갈비 #돼지고기레시피 #목살양념 #갈비양념레시피 #집밥레시피
고기 전문가도 놀란 목살 갈비 레시피🔥
방송에서도 공개하지 않았다는 특급 양념 비법!
그냥 목살을 굽는 게 아니라 갈비처럼 칼집을 내고, 꿀을 발라 부드럽게 만든 뒤 특별한 양념에 재우는 게 포인트예요.
👩🍳 목살 갈비 양념 비법
🥩 재료
돼지고기 목살
꿀
양파
마늘
된장 2
조선간장 1
원당
숙성 멸치액젓
약주 또는 맛술
🔥 맛을 살리는 핵심 포인트 4가지
1️⃣ 목살에 사선으로 칼집을 촘촘하게 내기
2️⃣ 꿀을 발라 연육과 풍미 더하기
3️⃣ 간장과 된장을 함께 넣어 구수한 감칠맛 살리기
4️⃣ 숙성 멸치액젓으로 깊은 맛 더하기
양념에 약 30분 재운 뒤, 팬에서 고기를 한곳에 두지 말고 위치를 바꿔가며 골고루 구워주세요!
완성된 목살을 먹어본 출연자의 한마디는?
“LA갈비보다 맛있습니다!” 🤯
집에서 구워도 갈비집 느낌 제대로 낼 수 있는 레시피!
저장해 두고 주말에 꼭 도전해 보세요 ❤️
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