고추튀김보다 맛있다! 성시경의 고기품은 피망구이 #성시경 #성시경레시피 #피망요리 #피망고기구이 #고기치즈구이 #집밥레시피 #오늘의요리

@그녀의쇼핑백 🌶️ 성시경이 고추튀김보다 맛있다고 극찬한 피망 요리!

피망 속에 고기와 치즈를 꽉 채워 노릇하게 굽고, 달콤 짭짤한 간장소스까지 더하면 완성!

성시경이 즉흥적으로 만들었는데 마지막에 "세상에서 제일 맛있는 고추튀김보다 맛있는 것 같다"고 극찬한 요리예요😍

🧀 성시경표 피망 고기치즈구이 레시피

📌 재료

피망 4개

돼지고기 다짐육 약 200g

소고기 다짐육 약 186g

대파 약간

치즈 적당량

📌 고기 양념

다진 마늘 약간 (선택)

소금 약간

후추 약간

간장 1큰술

맛술 약간

굴소스 약간

참기름 약간

감자전분 1큰술 반

계란 1개 (선택)

📌 간장소스

간장 1큰술보다 조금 적게

미림 1큰술

맛술 1큰술

알룰로스 약간

물 약간

👩‍🍳 만드는 법

1️⃣ 피망은 꼭지 부분을 손질하고 속을 비워 준비해 주세요.

2️⃣ 돼지고기와 소고기 다짐육에 대파, 간장, 맛술, 굴소스, 참기름, 소금, 후추, 감자전분을 넣고 찰기가 생기도록 잘 섞어주세요.

3️⃣ 양념한 고기를 피망 속에 빈틈없이 꽉꽉 채워주세요.

4️⃣ 위에 치즈를 올리고 팬에 기름과 참기름을 조금 두른 뒤 피망의 고기 부분부터 노릇하게 구워주세요.

5️⃣ 물 종이컵 1컵 정도를 붓고 뚜껑을 덮어 약 6~7분 더 익혀주세요. 고기 두께와 불 세기에 따라 익는 시간은 조절해 주세요.

6️⃣ 간장, 미림, 맛술, 알룰로스, 물을 넣고 끓여 간장소스를 만들어주세요.

7️⃣ 완성된 피망 고기치즈구이에 소스를 곁들이면 끝!

💡 성시경의 요리 포인트!
피망 속에 고기를 넉넉하게 채우고 노릇하게 구운 다음 물을 넣어 찌듯이 익히는 게 핵심!

고추튀김보다 맛있다는 성시경의 극찬, 여러분도 한번 만들어 보세요❤️

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