손질 필요 없는 갯장어 1kg으로 완벽한 하모유비키 한 상!

​안녕하세요!
여름 제철을 맞아 아내가 인터넷으로 주문한 갯장어(하모) 1kg으로 집에서 근사한 **'하모 샤브샤브(하모유비키)'**를 만들어 보았습니다.
​요즘 저희 부부는 건강을 많이 생각해서, 샤브샤브의 기본이 되는 육수를 짜지 않고 슴슴하게 담백하게 끓여냈는데요. 손질이 잘 되어 온 하모를 살짝 데쳐서 취향껏 준비한 야채와 함께 즐겼습니다.
​특히 이번에 준비한 초장, 쌈장, 쯔유 소스 3종과의 조화가 정말 최고였습니다! 갯장어 특유의 부드럽고 담백한 맛에 소스의 감칠맛이 더해져 올여름 보양은 이걸로 다 끝난 느낌이네요. 😊
​집에서 간편하면서도 특별하게 즐기는 제철 하모유비키, 영상으로 함께 확인해 보세요!
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