닭갈비 사장님들 죄송합니다..

유난히 사람에 치이고 지쳤던 이번 주..
매콤한 음식으로 스트레스 확 풀고 싶은 날이 있죠?
배달 닭갈비 시키지 마세요!
불닭볶음면 1개와 닭다리살(350g)로 만 원 한 장에 끝내는
원팬 불 닭갈비 & 간장냉라면세트 입니다.

도마와 칼 꺼낼 필요 없이 가위 하나로 뚝딱 만들고,
소스 쓰고 남은 면은 7분 푹 삶아 시원한 간장냉라면으로 즐겨보세요.

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★ 재료 ★

✅ [필수 재료]
· 닭다리살 정육 350g
· 불닭볶음면 1봉지 (소스, 후레이크, 면 모두 사용)
· 대파 1대 (냉동 대파 가능)
· 모짜렐라 피자치즈 넉넉히
· 설탕 1.5스푼 (닭갈비용 1T + 냉라면 육수용 1/2T)
· 진간장 4스푼 (닭갈비용 1T + 냉라면 육수용 3T)
· 참치액 1스푼 (냉라면 육수용)
· 다진 마늘 1/2스푼
· 참기름 1스푼 (닭갈비 마무리용)
· 물 360ml (종이컵 2컵, 냉라면 육수용)

✅ [선택 재료]
· 청양고추 1개 (더 매운맛 원할 때)

🎬 [만드는 법]

1️⃣ [비밀의 살얼음 육수]
물 360ml(종이컵 2컵)에 설탕 1/2T, 진간장 3T, 참치액 1T를 잘 섞어 랩을 씌운 뒤 냉동실에 바로 넣어둡니다.

2️⃣ [닭 굽기 & 파기름]
예열된 팬을 중불로 켜고 닭다리살을 껍질부터 올려 뚜껑을 덮고 노릇하게 굽습니다.
기름이 충분히 나오면 뒤집어 가위로 먹기 좋게 자르고, 대파 1대를 가위로 큼직하게 썰어 넣어 파기름을 냅니다.

3️⃣ [불맛 양념 & 치즈 마감]
닭이 익으면 설탕 1T를 둘러 윤기를 내고, 고기를 한쪽으로 민 뒤 진간장 1T를 팬 바닥에 보글보글 끓여 불맛을 입힙니다.
다진 마늘 1/2T와 불닭 소스를 모두 넣어 볶아준 뒤, 참기름 1T를 둘러줍니다.
가운데 길을 터서 피자치즈를 붓고 뚜껑을 덮어 녹인 후 김가루 후레이크를 뿌려 원팬 불 닭갈비를 완성합니다.

4️⃣ [남은 면 7분 삶기]
작은 냄비에 물을 끓여 남은 면을 넣고 "딱 7분간 푹 퍼지듯" 삶아준 뒤 찬물에 바락바락 헹궈 전분기를 뺍니다.
(찬물에 닿으면 면이 급격히 굳으므로 7분 삶기가 핵심!)

5️⃣ [간장냉라면 완성]
냉동실에서 꺼낸 살얼음 육수에 면을 담고, 남은 대파를 가위로 송송 썰어 올려 완성합니다.

6️⃣ [맛있게 즐기기]
치즈 감싼 매콤한 닭갈비 한 점과 시원 짭조름한 냉라면을 함께 즐깁니다!

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