마늘 소분해두면 마음이 든든!

파 마늘 소분 데이!🫠🫠

예전엔 다진 마늘 대용량을 사다가 나눠서 썼는데
확실히 다져서 쓰는게 훨씬 맛있고 오래 가더라구요..!👍
일단 비싸기도 매우 비싸죠…?😭

통마늘, 편마늘 용도에 맞게 보관할 수도 있어서
무조건 생마늘 사다가 사용하다보니 이렇게 한번씩 소분 데이가 찾아옵니다 ㅎㅎ

대파는 되도록 냉장으로 계속 쓰다가
애들이 맛이 가려고 할때(?)쯤 얇게 썰어서 냉동보관해두는 편이에요🙌

자취하거나 집에서 요리를 자주 안해드시는 분들은
냉동 파 잘라져있는건 너무 비싸니까 큰 대파 사서 한번에 냉동해두시면
조금씩 쓰기 훨씬 편하실거에요!!😊

📍마늘 소분하기
깐 통마늘 1kg 잘 씻어서 탈수기 돌린 뒤에 꼭지는 전부 잘라주세요!
(채칼 쓰시면 더 편해요!)
키친타올로 물기를 제거 한 뒤에

▪️통마늘은 쓸만큼 진공용기에 트레이 또는 설탕 + 키친타올 위에 넣어두고 쓰세요!

▪️편마늘은 슬라이서 사용하시면 편해요!
냉동할 경우 냉동상태 그대로 볶을 때 사용하면 괜찮더라구요!

▪️다진마늘은 쵸퍼로 갈아서 냉동이랑 당장 냉장에서 쓸거 나눠서 보관!
실리콘 작은 큐브틀도 써봤는데 잘 안꺼내지고 깨지고 비닐팩이 최더라구요 ㅎㅎ

근데 땡스소윤 칸칸이 나누는건 좀 써보고 싶긴 해요.. ㅎㅎ

#마늘소분 #마늘보관 #주방꿀팁 #요리다해