2009년, 스페셜티커피를 마주한 순간 완전히 미쳤던 것 같아요 #모모스커피

ⓒmomoscoffee

Episode 02. 2009-2010
스페셜티 커피를 만나우리의 방향을 찾아가기 시작한 시간

살아남는 것이 가장 중요했던 작은 테이크아웃 커피집에
처음으로 ‘어디로 가야 하는가’라는 방향이 생기기 시작한
시기였습니다.

2호점을 열었지만 우리가 가고자 하는 방향과
다르다는 것을 깨닫고 매각을 했습니다.
그리고 그 자금으로 다시 본점을 증축했고요.
지금 돌아보면 우리다움이 무엇인지를
처음 깨닫게 된 시점이었던 것 같습니다.

그리고 이어 또 하나의 결정적인 전환점이
우리에게 찾아왔습니다.
바로 미국 애틀랜타에서 처음 제대로 마주한 ‘스페셜티커피’

그냥 잘하고 싶었습니다.
그리고 그 마음을 따라가다보니
좋은 커피를 위해 산지까지 향하게 되기도 했고요.

-
🎥 부산의 작은 카페가 스페셜티 커피를 만나자신들이 가야 할 방향을
처음 발견했던 시간.

2009–2010년, 모모스커피에 처음으로 ‘북극성’이 생기기 시작했던
그 시절의 이야기를 EP.2에서 이어갑니다.

#모모스커피 #특별함을모두에게 #아카이브